博客日记

将军澳小店 辣到喊 水牛城鸡翼 漩涡猪肉肠bagel汉堡

将军澳大部分食肆都是连锁店,最近有间小店于该区开业,主打汉堡和美式小食,有漩涡猪肉肠、 水牛城鸡翼 等。最热卖的 水牛城鸡翼 ,其激辣级别由开业至今都未有人成功挑战。记者决定心口写上勇字,挑战最辣的3个级别。

激辣 水牛城鸡翼 7级辣度选择

老闆、厨师兼楼面的Ken是90后,澳洲回流,选址将军澳开店,皆因这裏是自己的成长地,分外有感情。Ken自小已立志当厨师,曾到澳洲学厨,又在本地西餐厅打工赚经验,他创意多多,所有菜式由他一手设计,有大大个漩涡猪肉肠bagel汉堡,还有人气又攞命的 水牛城鸡翼 。老闆为增加趣味,特意推出特辣级,以墨西哥辣椒酱和BBQ酱作base,再加入秘製辣汁,辣到额头冒汗、眼角标泪,真正攞你命。

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水牛城鸡翼 $58

美国无激素鸡翼, 挂满酸辣酱,酸甜微辣,可加$22挑战墨西哥辣椒酱的特辣版。

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水牛城鸡翼有7级辣度选择,因应辣椒酱的程度而定。最辣级以最辣的DEATH版辣酱加入老闆的神秘辣酱,提升辣度,真的有辣到死的感觉。

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最辣的3个级别,单看外表完全无异。

 

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记者现场试食,辣到喉咙痛,食一啖即停口。想试下辣死的感觉可以来试试。

美式汉堡小食 招牌洛杉矶汉堡

招牌洛杉矶汉堡,夹入蛇饼形的烟燻猪肉肠,卖相像个漩涡,上桌前加上火炙半溶烟燻芝士,一咬肠衣爆开,渗出肉汁,吃得大满足!其余3款汉堡包,也以美国城市命名:芝加哥汉堡size 较大,有两块半吋厚汉堡扒;纽约汉堡最传统,只有汉堡扒、芝士及生菜;迈亚密素菜汉堡则以大烧烤菇代替牛肉。汉堡包全用美式bagel製,口感较烟韧有嚼劲,还有粒粒罂粟籽,配有厚滑的牛油果酱及粟米片,比一般的薯条更有心思。

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洛杉矶汉堡 $108

成饼烟燻猪肉肠铺上烟燻车打芝士焗,再用火枪炙烧,香肠烧得香脆,有浓郁的烟燻味。

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德国进口的烟燻肠。

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芝加哥汉堡 $138

用上2块 USDA Prime 级汉堡扒炮製,牛味 浓而juicy,铺上烟燻 车打芝士煎香,惹味。

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德州烤羊架 $78

羊架焗15分钟迫出油分,再以羊油浸过夜慢煮, 配上微辣蜜糖芥末酱,平衡羊膻。

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厨房佔了店面一半,Ken却可边工作边跟客人聊天。

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Vortex American Snack Bar

地址:将军澳唐明街 1 号富康花园地下 46 号舖

电话:2388 7133 营业时间:5:30pm-3:00am

平均消费:$120/位 备注:不设加一,只收现金